شنبه ۲۷ خرداد ۱۴۰۲

بر اساس آمارهای سازمان جهانی خواروبار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، تولید شیر و محصولات لبنی ایران در سال گذشته میلادی ۲۶۸ هزار تن و تولید گوشت ۳۰ هزار تن کاهش داشته است.
طبق این گزارش، تولید شیر و محصولات لبنی در ایران در سال گذشته میلادی با ۲۶۸ هزار تن کاهش یافته به ۷/۸ میلیون تن رسیده است. با این حال محصولات لبنی با رشدی ۴۲ درصدی به یک میلیون و ۵۸۰ هزار تن رسیده است.
پیش از این نیز اسماعیل خاتمی، عضو انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی، گفته بود که کاهش مصرف‌ لبنیات در بازار داخلی، توسعه صادرات را به همراه آورده است.
قیمت محصولات لبنی در یک سال گذشته چند بار افزایش یافته است. روزنامه همشهری نیز خبر داده که به‌دنبال افزایش نرخ شیر خام، شرکت‌های لبنی قیمت محصولات خود را افزایش دادند و قیمت انواع ماست به‌طور میانگین ۳۰ درصد افزایش یافته است.
بر اساس آمارهای فائو، همچنین تولید انواع گوشت در ایران نیز پارسال ۳۰ هزار تن کاهش داشته است.
قبلا هم گزارش‌های مختلفی درباره کاهش تولید و مصرف گوشت در ایران به دلیل افزایش قیمت منتشر شده است.
از جمله روزنامه دنیای اقتصاد روز ۱۴ اردیبهشت در گزارشی نوشته بود که بر اساس داده‌های مرکز آمار، روند نقطه‌ای تولید گوشت گاو یا گوساله طی دو سال گذشته، در کل مسیر نزولی را طی کرده است.
بنا بر نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه‌های کشور، در نیمه دوم سال گذشته روند نقطه‌ای عرضه گوشت قرمز (گاو، گوساله و گوسفند) به ترتیب افت شدیدی را تجربه کرده است.
بر اساس جدیدترین داده‌های مرکز آمار، در اسفند ۱۴۰۱ عرضه این دو محصول به ترتیب ۲۵/۷ و ۱۸/۷ درصد نسبت به اسفند سال قبل از آن افت پیدا کرده است.
مسعود رسولی، دبیر انجمن صنعت بسته‌بندی گوشت و مواد پروتئینی کشور، در آبان سال گذشته گفته بود: «امسال نسبت به مدت مشابه سال گذشته مصرف گوشت ۵۰ درصد و مصرف مرغ ۳۰ درصد کاهش یافته است.»
همچنین خبرگزاری ایرنا خبر داده بود که سرانه مصرف گوشت قرمز ایرانیان از دهه ۹۰ تاکنون نصف شده است.
روزنامه سازندگی نیز بر پایه گزارش مرکز آمار ایران نوشته بود میزان مصرف گوشت قرمز هر فرد شهری در ۱۵ سال گذشته دست‌کم ۴۰ درصد کاهش یافته و این میزان در روستاها ۴۸ درصد بوده است.